Es Sarang Burung

Bahan :1 bks Agar-Agar Bubuk
1/4 sdt Jeli Instant
500 ml Air
50 gr Gula pasir
3 tetes Pewarna Merah
2 tetes Pewarna Hijau
200 gr Blewah, Dikeruk Panjang
100 gr Melon, Dikeruk Panjang
2.000 gr Es Serut,Bahan Simple Sirup :
75 gr Gula Pasir
400 ml Sirup Leci

Cara Membuat

1. Rebus agar-agar, jeli instan, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Sisanya tambahkan pewarna hijau. Aduk rata.
2. Tuang di dua buah loyang kotak kecil. Bekukan. Serut.
3. Cara membuat simple sirup : didihkan sirup leci dan gula pasir. Dinginkan. Sisihkan.
4. Sajikan serutan agar-agar serut, blewah, melon, dan es serut. Tambahkan sirup.

Untuk 8 porsi