Hidangan Sahur Bercita Rasa Asia

Selain praktis, memilih menu santap sahur juga harus lezat agar timbul selera makan. Aroma gurih rempah asia dipadu dengan lezatnya daging ayam dijamin akan membuat Anda goyang lidah saat santap sahur.

Ayam suwir bumbu teriyaki

Bahan:
500 gram daging dada ayam
100 gram paprika hijau/merah, potong-potong
Minyak goreng

Bumbu:
100 gram bawang bombay, potong korek api
3 siung bawang putih, cincang
5 sendok makan saus teriyaki
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan mirin
1 sendok teh minyak wijen
½ sendok teh lada halus
1 sendok teh garam halus

Cara membuat:
1. Panaskan minyak banyak, goreng dada ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan suwir-suwir. Sisihkan.
2. Panaskan satu sendok sayur minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan paprik, bumbu-bumbu, dan suwiran ayam. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap. Angkat.
3. Tuang ke dalam pingan saji. Hidangkan segera.

Untuk 5 porsi

Tip: Agar lebih praktis, siapkan ayam suwir pada siang hari dan simpan di dalam kulkas. Saat sahur tiba, Anda tinggal menumis ayam dengan bumbu-bumbu.

Sumber : http://id.berita.yahoo.com